“酢” 是调味品 “醋” 的本字 ，而 “醋” 是酬酢的 “酢” 字，混淆已久，姑沿之并释。《说文》： “酢，鹼也。” “醋，客酬主人也。” 金文和小篆字形略异，但基本字素完全一样： “酢”和 “醋”字左边都是形符“酉” 。“酉” 是 “酒” 的本字， 甲骨文写作 “” 或 “” ， 金文写作 “” 或“” ， 小篆写作“” ， 都是酒坛的形状， “酉”作为部首也成了酿制的代表。由于酿制需要较长时间，故 “醋” 的右边是“昔” ，“昔”字甲骨文写作“”或“” ， 由 “日”和横流的“水”组成， 表示“如水流失的时日” ，也反映了人们对遥远的泛洪时代的回忆。“昔”在这里与 “酉”组合后，可会意“醋”需要酿造很久时日 (详见“昔”释文)。隶书将小篆的 “” (酉)写作“”， “” (乍)写作“” ， “” (昔)写作“” ，从此成为今文。图为 “象形字书画” 《离骚》 (局部)