“斋” 是古人在祭祀前沐浴更衣，戒荤独居，以示对神主的恭敬。《说文》 ： “齋， 戒， 洁也。 从示， 齊省声。 ， 籀文齋。 ” 金文、 小篆写作 “、、 ” ， 虽因时代关系造成字形不一， 但均由表示祭祀灵台的“示” 和整洁、 整齐的 “齊”组成。 “说文籀文”写作 “” ， 是在“齋”字旁加一真诚的“真” 和表示行走义的“夂” (读zhǐ)，进一步说明斋戒是一种真诚的行为。“齍” (读zī)也是与祭祀有关的字。 《说文》： “齍， 黍稷在器以祀者。从皿，齊声。” 意思是祭祀时将谷物装在器皿中供奉神主。金文、古陶文及小篆分别写作 “ 、 、、 、 、 ” ， 上边的器皿形状不一， 或盘， 或鼎， 但均为食器。其中金文有写作 “”者， 上边是“妻”字， 在这里除用作读音代替“齊”外，或有连妻子也须整洁的含义。