菜 [cài] 字“菜”的解释和评论
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【四角号码】:44904
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【郑码查询】:epf
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【gb2312码】:B2CB
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【Big5编码】:B5E6
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【uci-code】:CJK 统一汉字 U+83DC
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【首尾分解】:艹采
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【部件分解】:艹采
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【造字法】:形声；从艹、采声
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【汉字结构】:上下结构
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【汉字五行】:木
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【汉字笔顺】:一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶
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【笔顺编号】:12234431234
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【笔顺读写】:横竖竖撇捺捺撇横竖撇捺
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【常用词组】:
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- 菜场 cài chǎng[food market]〈方〉∶买卖菜蔬的市场
- 菜单 cài dān[menu;bill of fare] 可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫菜谱
- 菜刀 cài dāo[kitchen knife] 一种厨房用的刀,用来切菜切肉
- 菜地 cài dì[vegetable plot] 种蔬菜的园圃
- 菜豆 cài dòu[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜
- 菜羹 cài gēng[dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜肴止于脯、醢、菜羹。--宋. 司马光《训俭示康》
- 菜瓜 cài guā[snake melon] 一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜
- 菜馆，菜馆儿
- 菜花 cài huā [rape flower]
- 菜金 cài jīn[expenses of non-staple food] 专供吃饭买菜的钱款
- 菜枯 cài kū[dregs of rapeseeds after being extracted] 油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料
- 菜牛 cài niú[beef cattle] 肉用牛
- 菜农 cài nóng[vegetable grower;muck farmer] 种植蔬菜的农民
- 菜圃 cài pǔ[vegetable plot] 菜地
- 菜谱 cài pǔ [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单
- 菜畦 cài qí[vegetable bed] 培育蔬菜的菜圃
- 菜色 cài sè[sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饥而营养不良的脸色
- 菜市场 cài shì chǎng[food market] 集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
- 菜蔬 cài shū [greens]∶青菜菜蔬果品
- 菜苔 cài tái[bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花茎油菜苔,芥菜苔
- 菜肴 cài yáo[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
- 菜油 cài yóu[rape oil] 从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫菜子油
- 菜园 cài yuán[vegetable garden] 种蔬菜的园圃
- 菜籽 cài zǐ [vegetable seeds]∶蔬菜的种子
- 菜籽油 cài zǐ yóu[rape oil] 用菜籽榨的油
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【详细解释】:
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〈名〉- (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
- 同本义 [greens;vegetable]菜,草之可食者。——《说文》皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”习舞释菜。——《礼记·月令》乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
- 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
- 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
- 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
- 按特殊风味制作的食品 [dish]饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
- 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
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【字形演变】:（暂无） |
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【字源来历】:（暂无） |
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