煮 [zhǔ] 字“煮”的解释和评论
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【四角号码】:44336
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【郑码查询】:bmuo
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【gb2312码】:D6F3
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【Big5编码】:B54E
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【uci-code】:CJK 统一汉字 U+716E
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【首尾分解】:者灬
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【部件分解】:耂日灬
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【造字法】:形声；从灬、者声
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【汉字结构】:上下结构
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【汉字五行】:水
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【汉字笔顺】:一丨一ノ丨フ一一丶丶丶丶
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【笔顺编号】:121325114444
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【笔顺读写】:横竖横撇竖折横横捺捺捺捺
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【常用词组】:
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- 煮豆燃萁 zhǔ dòu rán qí燃：烧；萁：豆茎。用豆萁作燃料煮豆子。比喻兄弟间自相残杀。
- 煮鹤焚琴 zhǔ hè fén qín把琴当柴烧，把鹤煮了吃。比喻糟蹋美好的事物。
- 煮练 zhǔ liàn[boiling-off] 用煮洗(或脱胶)法从生丝或加拈的丝线上去除丝胶或天然胶质,这样可增加丝的光泽和柔软性,但也损失重量
- 煮器 zhǔ qì[boiler] 作为制造过程的一部分而煮沸配料(如糖、油漆、肥皂)的器具
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【详细解释】:
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〈动〉- (形声。从火,者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义 [boil;cook]东煮海水为盐。——《汉书》命妪煮芋。——清· 周容《芋老人传》
- 又妪煮芋进。时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥。——《水浒传》
- 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)
〈名〉- 煮盐,熟盐 [salt obtained by evaporation]。熬干含盐的水分,提取食盐齐有 渠展之盐, 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》
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【字源来历】:
“者”字多用作代词、助词。《说文》： “者，别事词也。”其本义是烧煮， 与 “尞”字同源。 甲骨文写作“ 、 ” ， 下边的 “ 、 ”是火，上边的“ 、  ”是黍类植物， 四周的小点是脱落的黍籽。金文写作“ 、  ” ，把火改作“ 、  ” (口或甘)， 表示口中感到烧煮的黍味甘美。小篆规范笔画后写作“ ”。为表达“煮”义，又另加“火”成“煮”字。 “者”遂专作“别事词” 。隶书(汉《刘熊碑》等)以直笔方折写作“ 、  ” ， 成为今文。注： 小篆 “煮” 字也写作 “ ” (䰞)， 因笔画过于繁复， 故多用“煮” 。 |
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