“牛” 是个部首字。是体形较大的草食反刍类哺乳动物。《说文》：“牛， 大牲也……” 甲骨文写作“、 、” ， 其一象牛的全身侧面形，角、尾、肢、背腹毕现; 二象简略肢身，突出牛角的正面牛头形。从两种写法看到了牛字由画到写的演变过程。金文、《侯马盟书》、楚简及小篆再无大的变化， 分别写作 “、 、 、 、 ” 。 隶书(汉《张景碑》 )以平直的笔画彻底改变了象形字的特征，写作 “牛” ，成为今文。“牟” (读móu)指牛叫。《说文》： “牟，牛鸣也。从牛，象其声气从口出。 ” 金文、 小篆写作 “、 ” 。 下边是 “牛” 字， 金文上边的一划和小篆的 “厶” 均表示从牛口发出的气声。图为 “象形字书画” 《牛》牛是人类最早驯化的动物之一，故对其特性和习气有着透徹的了解。也是人类最早描绘和制成文字的物形之一。远在六七千年新石器时代的云南仓源崖书就有了驯牧牛的场面。嗣后的玉石青铜陶木器形中牛的形象均占有很大比重。在甲骨文金文中均对牛形作了十分生动传神的处理。其中甲骨写作“” ， 几乎是牛的简笔画， 进而高度概括地突出牛头的特征写作 “” 或 “” 。 这是文字由画到字的巨大进步，也是书画同源的有力佐证。金文虽随同甲骨文写作 “”或“” ， 但也在重要器物的装饰上以画代字或混合使用。由于文字的频繁使用毕竟方便于画，所以在秦统一文字时仍以甲金文的字形为准， 写作 “” 。 即使是隶变时亦未作大的调整。分别写作 “”或“” 。直到楷书普及时才将牛角拆成两笔写作牛。以牛为题的成语典故众多，足见牛在人心目中的重要性及与人关系密切程度。丁亥冬日大熊制于石门规格： 高92CM 宽63CM