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[jiān]

字“煎”的解释和评论
【四角号码】:80332
【郑码查询】:uaku 【gb2312码】:BCE5
【Big5编码】:B7CE
【uci-code】:CJK 统一汉字 U+714E
【首尾分解】:前灬
【部件分解】:丷一月刂灬 【造字法】:形声;从灬、前声
【汉字结构】:上下结构
【汉字五行】:火
【汉字笔顺】:丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶
【笔顺编号】:4312511224444
【笔顺读写】:捺撇横竖折横横竖竖捺捺捺捺
【常用词组】:
  • 煎熬 jiān áo[torment;torture;suffering] 比喻焦虑、痛苦;受折磨受尽煎熬
  • 煎餅
  • 煎迫 jiān pò[drive] 紧紧逼迫纠缠煎迫
  • 煎心 jiān xīn[worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎
【详细解释】:
〈动〉

  • (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  • 同本义 [decoct]煎,熬也。——《説文》煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
  • 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  • 比喻折磨;使其痛苦 [torture]渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。
  • 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  • 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
  • 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
  • 消熔 [melt]徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
  • 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  • 闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
〈量〉

  • 中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎
【字形演变】:

甲骨文1;

甲骨文2;

甲骨文3;

甲骨文4;

小篆湔;

小篆煎;

隶书
【字源来历】:

“湔”本义是在器皿中洗足。 甲骨文1-4写作“” 都是在盘、盂类器皿中洗足的形状。 引申用水洗、清除等义。小篆写作“” , 成为“从水,前声” 的形声字。又借指古河水名,源自四川。《说文》:“湔,水。 出蜀郡……东南入江。 ”隶书随小篆写作“” 。“煎”古时指 “熬” 。 《说文》: “煎, 熬也。 ”小篆写作“” 。下边的“灬”是“火”的变异,上边的“前”是声符。属“从火,前声”的形声字。



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