羹 [gēng] 字“羹”的解释和评论
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【四角号码】:80804
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【郑码查询】:ucug
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【gb2312码】:B8FE
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【Big5编码】:C3BC
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【uci-code】:CJK 统一汉字 U+7FB9
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【首尾分解】:羔美
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【部件分解】:羊灬羊大
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【造字法】:会意
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【汉字结构】:上下结构
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【汉字五行】:水
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【汉字笔顺】:点撇横横竖横点点点点点撇横横竖横横撇捺
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【笔顺编号】:4311214444431121134
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【笔顺读写】:捺撇横横竖横捺捺捺捺捺撇横横竖横横撇捺
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【常用词组】:
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- 羹匙 gēng chí[spoon for soup;table spoon] 匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺
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【详细解释】:
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〈名〉- (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
- 调和五味的汤 [tick soup]一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》
- 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》
- 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
- 汤 [soup]
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【字源来历】: “羹” 是用肉和蔬菜加五味调料烹煮的有浓汁的食物。《说文》 :“羹, 五味盉羹也。 ” 因 “羹”是煮熟食物, 甲骨文写作“、 ” , 象“、 ” (皿, 食器)内有“” (羊, 羊头)形。 上古人类以羊为美味, 小篆1-2写作 “、” , 将食器明确为 “鬲” , 或在左右加两条徐徐上升的动态线,表示煮羹时发出的热气。小篆3-4及秦简将 “鬲” 改为“美” , 表示美食。 隶书也随此结构写作 “” 。 |
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